You are currently viewing 3 RESEP KURMA YANG ENAK DAN LEZAT UNTUK KONSUMSI DIRUMAH

3 RESEP KURMA YANG ENAK DAN LEZAT UNTUK KONSUMSI DIRUMAH

            Selama dirumah adalah momen penting untuk dilewatkan Bersama pasangan dan anak. Kondisi pandemi covid-19 tidak menutup kita untuk berkreasi masakan di dapur. Supaya lebih sehat, enak, dan lezat maka perlu kita membuat masakan olahan kurma.

Kenapa harus berbahan dasar kurma?

            Kurma memang lebih populer saat bulan Ramadhan, untuk konsumsi takjil, berbagi dan sahur pun sangat melekat dengan kehadiran buah kurma.  Namun, kurma tidak hanya konsumsi musiman, khasiat dan manfaatnya yang membuat kita perlu mengonsumsi kurma sebagai nutrisi harian kita.

            Selain kurma memiliki rasa yang manis, kurma juga memiliki manfaat bagi tubuh seperti meningkatkan imunitas dan kekebalan tubuh dari berbagai virus seperti influence, covid-19 dan sebagainya

Resep kurma spesial untuk menemani dirumah

            Tak perlu bingung mencari cara menghabiskan persediaan kurma. Lawang Agung memberikan resep mudah dan praktis yang berbahan dasar kurma, berikut ini :

  1. MHALABIYA KURMA / DESSERT
Mhalabiya Kurma (Img : Google)

Bahan Mhalabiya Kurma / Dessert Spesial :

  • 1500 ml susu uht (600+900 ml)
  • 200 gram kurma (tanpa biji)
  • 4-6 kurma (biji)
  • 5sdm tepung maizena
  • 2sdm gula pasir
  • 1sdt pasta vanilla
  • 1/2 sdt garam
  • 1bks whiping cream
  • Slice Almond
  • Keju secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan 600 ml susu uht dan 200 gram didalam blender hingga halus
  2. Campurkan tepung maizena dan susu uht didalam mangkok hingga halus
  3. Masukkan susu uht, gula, dan vanilla didalam panci (diaduk hingga gula pasirnya hancur)
  4. Masukkan hasil blender tadi kedalam panci (gunakan api sedang cenderung kecil dan diaduk bentar)
  5. Masukkan campuran susu dan tepung maizena tadi kedalam panci (diaduk terus menerus dan kecilkan api cenderung kecil)
  6. Selanjutnya, masukkan whipping cream kedalam panci (aduk terus menerus)
  7. Ditambahkan garam
  8. Aduk hingga mendidih, selanjutnya masukkan adonan kedalam gelas yang sudah disediakan
  9. Biarkan di suhu ruangan dan selanjutnya ditaruh pendingin
  10. Berikan topping kurma dan keju agar terlihat bagus

  • GREENPEAL DATES SMOOTHIES BOOSTER ASI
Susu Greenpeal Kurma (Img : Google)

Bahan Susu Greenpeal Kurma :

  • 750 ml susu UHT plan
  • 250 ml air mineral
  • 10 butir kurma matang
  • 50 butir / sekitar 150gr Greenpeal matang

Alat :

  • Blender
  • Gelas Ukur
  • Pisau & Telenan
  • Mangkok sedang (2)

Cara Pembuatan :

  1. Masukkan kurma dan greenpeal kedalam blender (dalam penyaring blender lebih tepatnya)
  2. Kemudian masukkan susu dan air mineral. Blender hingga yakin semua bahan tercampur dan larut.
  3. Supaya lebih halus, saya peras lagi dengan bahan jaring super kecil. (Nah, hasil saringannya jangan dibuang, bisa digunakan untuk buat cookies lhoo). Susunya yang sudah disaring, masukkan kedalam botol dan simpan di kulkas untuk di minum sesewaktu. Enjoy..

  • BROWNISE KURMA ALMOND
Brownise Kurma Almond (img : Google)

Bahan Brownise Kurma Almond :

  • 125 gr tepung terigu
  • 115 gr mentega
  • 35 gr cokelat bubuk
  • 250 g cokelat
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt baking powder
  • 100 gr gula pasir
  • 3 btr telur
  • 30 buah kurma, buang biji (15 potongan kurma, balut dengan tepung terigu)
  • Kacang almond

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu sampai mencapai 180 derajat celsius. Siapkan loyang ukuran 22x22x4 cm lalu olesi dengan mentega kemudian lapisi dengan baking paper.
  2. Ayak semua bahan kering tepung terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder, sisihkan.
  3. Lelehkan cokelat.
  4. Setelah cokelat meleleh sempurna kemudian masukkan mentega aduk kembali hingga keduanya meleleh sempurna.
  5. Masukkan gula pasir lalu aduk sebentar menggunakan whisker.
  6. Tambahkan semua bahan kering, aduk kembali.
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan potongan buah kurma dan kacang almond.
  8. Panggang dalam suhu 180 derajat celsius selama 30-35 menit.
  9. Setelah lakukan tes tusuk, lalu diamkan dalam suhu ruang sekitar 20-30 menit hingga mencapai suhu ruang dingin.
  10. Potong-potong dan siap disajikan.